Uidheam grùdaidh Microbrewery

Cho cudromach sa tha taghadh an uidheamachd cheart
Le bhith a’ taghadh an uidheamachd iomchaidh airson an taigh-grùdaidh agad chan ann a-mhàin cinnteach gum bi èifeachdas a’ phròiseas grùdaidh agad ach cuideachd a’ cumail suas càileachd agus blas an lionn a tha thu ag iarraidh.
Cuidichidh tasgadh ann an uidheamachd àrd-inbhe cuideachd gus cosgaisean cumail suas a lughdachadh agus ùine downt a lughdachadh.

Uidheam Microbrewery riatanach mar a leanas:

 siostam grùdaidh

Is e cridhe taigh-grùdaidh sam bith an siostam grùdaidh, anns a bheil grunn phrìomh phàirtean:

 Tun Mash

Is e an tun mash far am bi am pròiseas mashing a’ gabhail àite.Tha e air a dhealbhadh gus am measgachadh gràin is uisge, ris an canar am mash, a chumail agus teòthachd chunbhalach a chumail gus an tèid stalc a thionndadh gu siùcar a ghabhas toirt air falbh.

 Lauter Tun

Tha an tun lauter air a chleachdadh gus an leaghan milis, ris an canar wort, a sgaradh bhon ghràn a tha air a chaitheamh.Tha bonn meallta ann le slits no perforations gus leigeil leis a’ ghort a dhol troimhe fhad ‘s a chumas e an gràn air ais.

 Goil coire

'S ann anns a' choire ghoil a thathas a' goil a' ghort agus a' cur hopan ris.Bidh goil a’ sterilachadh a’ ghort, a’ dìreadh nan siùcaran, agus a’ toirt a-mach searbhas agus aroma bho na leannsaichean.

 Cuibhle

Tha an uisge-uisge air a chleachdadh gus stuth hop, pròtanan, agus solaidean eile a sgaradh bhon ghort.Le bhith a’ cruthachadh buaidh uisge-uisge, thathas a’ sparradh na solidan gu meadhan an t-soithich, ga dhèanamh nas fhasa gort soilleir a ghluasad gu na tancaichean coipeadh.

 Coipeadh agus stòradh

Às deidh a 'phròiseas grùdaidh, feumaidh an lus a bhith air a choipeadh agus a stòradh:

 Aiseagan

Is e soithichean a th’ ann an fermenters far a bheil a’ ghort air a mheasgachadh le beirm agus bidh coipeadh a’ tachairt, a’ tionndadh siùcar gu deoch-làidir agus carbon dà-ogsaid.
Mar as trice bidh iad air an dèanamh de stàilinn gun staoin agus tha bonn bideanach ann airson buain beirm agus toirt air falbh grùid.

 Tancaichean lionn soilleir

Bithear a’ cleachdadh tancaichean lionn soilleir, ris an canar cuideachd tancaichean frithealaidh no fionnarachaidh, gus an lionn a stòradh às deidh coipeadh agus sìoladh.
Tha na tancaichean sin a’ ceadachadh carbonation agus soilleireachadh, agus bidh iad a’ cumail suas ùrachadh is blas an lionn mus tèid a phacaigeadh.

 Filtration, carbonation, agus pacadh

Gus dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach soilleir agus carbonated, tha feum air uidheamachd a bharrachd:

 sìoltachain

Bithear a’ cleachdadh sìoltachain gus beirm, pròtanan agus mìrean eile a thoirt air falbh bhon lionn, a’ leantainn gu toradh deireannach soilleir agus soilleir.
Tha diofar sheòrsaichean de shìoltachain rim faighinn, leithid sìoltachain truinnsear is frèam, sìoltachain cartridge, agus sìoltachain talmhainn diatomaceous.

 Uidheam carboin

Leigidh uidheamachd carbonation leat smachd a chumail air an ìre de charbon dà-ogsaid a thèid a leaghadh nad lionn.
Faodar seo a choileanadh tro charbonachadh nàdarra aig àm coipeadh no le bhith a’ cleachdadh clach carbonation, a bheir CO2 dhan lionn fo chuideam.

 Siostaman kegging agus botail

Aon uair 's gu bheil do leann air a shìoladh agus air a charbonachadh, tha e deiseil airson a phacaigeadh.Leigidh siostaman Kegging leat kegs a lìonadh le lionn, fhad ‘s a tha siostaman botail a’ toirt cothrom dhut botail no canaichean a lìonadh.
Bidh an dà shiostam a’ dèanamh cinnteach gu bheil glè bheag de dh’ ocsaidean ann, a’ cumail suas ùrachadh agus càileachd do lionn.

 Uidheam Microbrewery a bharrachd

A bharrachd air an uidheamachd bunaiteach, tha nithean riatanach eile ann airson do mhicro-ghrùdaidh:

 Fuarachadh agus smachd teothachd

Tha smachd teothachd deatamach tron ​​​​phròiseas grùdaidh.Bithear a’ cleachdadh fuaradairean glycol agus luchd-iomlaid teas gu cumanta gus an teòthachd a tha thu ag iarraidh a chumail suas aig àm mashing, coipeadh agus stòradh.

 Glanadh agus Slàintealachd

Tha e deatamach an uidheamachd agad a chumail glan agus slàinteil gus casg a chuir air truailleadh agus dèanamh cinnteach à càileachd do lionn.
Tasgadh ann an uidheamachd glanaidh, leithid riochdairean glanaidh ceimigeach, bàlaichean spraeraidh, agus siostaman CIP (glan-àite).