Toilichte bruidhinn riut mu phròiseact taigh-grùide, bu mhath leinn barrachd bruidhinn mu dheidhinn taigh-grùide agus mar a roghnaicheas tu an uidheamachd cheart dhut.
Nuair a bhios tu a’ taghadh taigh-grùdaidh, tha grunn rèiteachaidhean tanca eadar-dhealaichte rim faighinn air a’ mhargaidh.
1.Dè am measgachadh de thaigh-grùdaidh no soitheach grùdaidh?
Tha Taigh Brew na mheasgachadh de shoithichean grùdaidh.Tha soithichean grùdaidh tro phròiseas measgachadh, coipeadh agus stòradh gus adhbhar làimhseachadh uisge a choileanadh, a’ dèanamh lionn blasta agus beathachail.Tha an uidheamachd seo a’ toirt a-steach tunaichean mash, tunaichean lauter, Whirlpool coire agus fermenters.
2-Vessel Brewhouse, tanca uisge teth mar aon shoitheach a bharrachd.
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool
Mash / coire + Lauter / Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, tanca uisge teth mar aon shoitheach a bharrachd.
Mash / coire + Lauter + tanca uisge-uisge
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Measgadair Mash + Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool measgachadh
Tha tanca uisge teth na aon shoitheach a bharrachd ann an siostam grùdaidh, a bhios ag ullachadh an uisge teth ro-làimh gus dèanamh cinnteach gu bheil uisge gu leòr ann airson a bhith a’ mashing a-steach agus a’ sparradh msaa, rud a tha glè chudromach airson grùdaireachd leantainneach.Tha HLT cuideachd air a chleachdadh airson ath-chuairteachadh uisge teth às deidh fuarachadh wort.
2.Difference eadar-dhealaichte taigh-grùdaidh soitheach:
1.Brewing time: Feumaidh 2 soitheach 12-13hours airson 2 batches, feumaidh 3 soitheach 10-11 uairean airson 2 batches.
Faodaidh tu timcheall air 1-2 uair a shàbhaladh airson glanadh agus dèan feadhainn eile.
2.Invest cosgais: tha e follaiseach 3 soitheach siostam nas daoire na 2 soitheach oir tha e air a chur ris tanca agus barrachd pìoba.
Pròiseas 3.Brewing: tha pròiseas grùdaidh eadar-dhealaichte aca gus barrachd lionn typecal a ghrùdadh.Tha siostam soithichean 3 nas mòr-chòrdte ann an contries Eòrpach airson lionn traidiseanta, agus bidh an ùine ro-ghoil nas fhaide ann an tun mash gus barrachd stuth a dhèanamh a-mach;2 siostam soithichean nas fhasa obrachadh agus grùdaireachd agus mòr-chòrdte ann an Ameireagaidh, Austrilia agus feadhainn eile.
4. Cleachdaidhean brewing: Bidh diofar grùdaidh mar shiostam grùdaidh eadar-dhealaichte an urra ris an t-seòrsa lionn a bhios iad a’ grùdaireachd.
5.Brewing Space: Gabhaidh 3 soitheach barrachd àite na 2 shoitheach gu follaiseach.
Cosgais taigh-grùide 6.Future: tha e nas comasach an taigh-grùide a leudachadh airson siostam 3 soithichean, dìreach gus uisge-uisge a bharrachd a chuir ris gus a leudachadh gu soitheach 4 gus ùine grùdaidh a shàbhaladh.
Nuair a thig e gu bhith a 'taghadh an uidheamachd grùdaidh ceart, bidh sinn a' coimhead ri mòran fhactaran:
1.cia mheud uidheamachd grùdaidh a dh’ fheumas tu?
2. dè an seòrsa lionn a tha thu a’ grùdaireachd?
3.Dè an ìre de rùm a th' agad airson grùdaireachd?
4.'s dòcha nas cudromaiche – am buidseat agad?
3.Our molaidhean:Dh'fhaodadh tu a dhèanamh mar a rinn feadhainn eile agus tòiseachadh le siostam dà shoitheach a tha air a dhealbhadh gus gabhail ri treas fear nas fhaide air adhart.Mar thaigh-grùide ùr is dòcha nach bi thu a’ grùdaireachd trì is ceithir tursan san latha.Airson dà ghrùdadh san latha tha siostam dà shoitheach ceart gu leòr agus bu chòir dhut a bhith comasach air baidse dùbailte a dhèanamh ann an 10-11 uairean gu furasta.Bha sin fìor leis a’ mhòr-chuid de meanbh-ghrùdaidh.
Às deidh bliadhna no dhà de leasachadh agus deiseil airson taigh-grùide a leudachadh, faodaidh tu uisge-uisge a bharrachd a chuir ri grùdaireachd gu cunbhalach baidse trì-fhillte gach àm grùdaidh.Bheir seo timcheall air 11-12 uair a thìde dhut a’ toirt a-steach glanadh CIP.Mar sin leigidh an soitheach a bharrachd dhuinn aon bhaidse a bharrachd gach latha ann an timcheall air an aon ùine.
An dòchas gun cuidich seo!
Ùine puist: Giblean-15-2023