A-mach às a h-uile lionn, tha eagal orm nach eil stoidhle sam bith air buannachd fhaighinn bho mhothachadh nas àirde air slàinte ri Gose.Ro na 90an, cha robh mòran eòlach air Gose, lionn searbh Gearmailteach le blas sìol coriander agus salann.Ach ro 2017, bha 90 taigh-grùide air ainm a chuir a-steach airson roinn GABF Oktoberfest Gose, agus ann an 2018 bha an àireamh sin air a dhol suas gu 112.
Dh’fhaodar a ràdh gur e Boston Beer Company aon de na ciad taighean-grùide a rinn “ath-bheothachadh” na àite reic airson Gose.Tha susbaint ìosal alcol aig Gose, mar as trice 3.8% -4.8%, agus faodaidh e electrolytes a chall tro fallas ath-lìonadh, a’ dèanamh Gose mar an “Gatorade of lionn.”Rè Boston Marathon 2012, dh'fheuch am Boston Beer Company ri Gose a cheangal ri spòrs.Tha iad air dreach lionn a thoirt a-steach leis an t-ainm 26.2 Brew (a’ ciallachadh 26.2 mìle airson a’ mharaton), nach fhaighear ach aig bàraichean is taighean-bìdh air an t-slighe.
Ann an 2019, dh’ atharraich Boston Brewing Company an reasabaidh gus 26.2 Brew a chuir air bhog ann am botail, canaichean agus baraillean, agus am-bliadhna chuir iad air bhog deasachadh 10mh ceann-bliadhna.Stèidhich iad eadhon companaidh gus lionn ris an canar Marathon Brewing Company a bhrosnachadh.
Tha Shelley Smith, manaidsear R&D agus ùr-ghnàthachaidh aig Boston Beer Company, na marathon ràitheil agus na triathlete boireannaich i fhèin.“Dh’ fhaighnich sinn dha na ruitheadairean dè an seòrsa lionn a bha iad airson òl às deidh an rèis, ”thuirt i.Tha Shelley den bheachd gu bheil an neach-òl eadar-dhealaichte bho luchd-òl lionn ciùird eile, agus mar sin tha iad gu sònraichte Tha companaidh ùr air a chruthachadh agus a’ toirt taic do ghrunn mharatonan.
Chleachd an dreach eachdraidheil de 26.2 Brew salann mara pinc Himalayan an àite salann bùird cunbhalach, cleachdadh a bha mòr-chòrdte am measg luchd-grùdaidh Ameireaganach.Mar eisimpleir, salann gorm Peirsinneach à Ioran agus Pacastan, salann vanilla Tahitian le blas vanilla, agus salann tip spruce le blas planntrais.Tha eileamaidean lorg ann an cuid de shalainn sònraichte, ach tha an susbaint gu math ìosal ach tha a’ phrìs àrd, agus tha an luach a bheir e gu ìre mhòr airson margaidheachd.
Tha Sam Calagione, a stèidhich Dogfish Head Brewery, na neach-leantainn mòr de lionn goirt Gearmailteach, agus tha e ag innse mun SeaQuench Ale aige mar an lionn as luaithe a tha a’ fàs aig a’ chompanaidh.Bithear a’ cleachdadh aol dubh, sùgh aoil agus salann mara anns an fhìon seo, a tha na mheasgachadh de Köln, Gose agus Berlin Sourwheat.Thuirt Sam aon uair ris an New York Times nuair a mhothaich e a bhroinn, thòisich e a’ grùdadh lionn aotrom, agus chan eil anns an SeaQuench Ale seo ach 140 calaraidhean.Thuirt Sam cuideachd gun do bhruidhinn e ris an eòlaiche-fiosaig Bob Moireach nuair a dhealbhaich e am fìon, agus chaidh comhairle a thoirt dha lùghdachadh a dhèanamh air a’ bhuaidh diuretic de shusbaint alcol 4.9% le bhith a’ cur mèinnirean a bharrachd ris an lionn a’ cleachdadh salann mara.
Airson Sam, cha robh ann an SeaQuench Ale ach toiseach, agus an dèidh sin chuir Dogfish Head cùis iomlan air bhog Off Centered Activity, 9 de na canaichean 12 SeaQuench Ale, agus 3 canaichean de lionn ìosal-calorie.Is e na trì lionntan eile IPA Slightly Mighty le dìreach 95 calaraidhean, SuperEIGHT le 6 measan, quinoa agus salann mara Hawaiian, agus cruithneachd Namaste Beilgeach.Thuirt Sam gu bheil susbaint alcol nan lionn sin eadar 4.6% agus 5.2%, is e sin an co-mheas as fheàrr.
Ged a tha mòran de bhrandagan a’ cleachdadh Gose agus grunn lionntan le deoch-làidir ìosal gus aire luchd-dealasach spòrs a tharraing, tha NATA na SA (Comann Dìon Spòrs Nàiseanta) air a dhèanamh soilleir ann an 2017 nach eilear a’ brosnachadh deochan le susbaint deoch làidir nas motha na 4%.Eacarsaich fluids.
Is dòcha nach eil e dìreach a bhith a’ cleachdadh Gose gu dìreach mar “deoch spòrs” cho fallain sa tha thu a’ smaoineachadh.
Ùine puist: Lùnastal-26-2022