Bun-bheachd Dealbhaidh Taigh-grùide Sgioba Alston Brew

Tanca lauter: Is e trast-thomhas an tanca lauter 1400mm, nuair a tha an wort 13.5 ceum, is e an ìre beathachaidh braiche 220KG, tha an uidheamachd a tha a’ cleachdadh èifeachdas airson 75%, agus is e tiugh an t-sreath gràin 290mm;is e an raon sìolaidh 1.54m2, agus is e an astar sìoltachaidh 0.4m / s;Is e ìre fosglaidh an criathar sìoltachain 12%, agus tha 6 seanalan wort air tanca lauter.

Le taic bho na paramadairean sin, thathas a ’dèanamh cinnteach gu bheil an ùine sìoltachaidh air a chrìochnachadh taobh a-staigh 1.5 uairean, faodaidh e cuideachd dèanamh cinnteach gum faigh thu gort soilleir.

Nuair a tha an gort 16 plato, is e an ìre beathachaidh 260KG, meud an tanca a’ cleachdadh airson 80%, agus is e tiugh leabaidh gràin 340mm.Tha sin gus dèanamh cinnteach gu bheil tiugh an t-sreath sìoltachain a’ coinneachadh ris na riatanasan grùdaidh, nach toir e buaidh air astar sìoltachaidh agus a nì cinnteach à èifeachdas toraidh.Deireannach gus an toradh gach aonad a leasachadh tro bhith a’ lughdachadh na h-ùine sìoltachaidh.

Goil coire: Tha dealbhadh tomhas-lìonaidh a’ choire stèidhichte air an 1360L wort mus goil, agus is e an tomhas cleachdaidh 65%.Leis gu bheil an concetration wort coimeasach nas àirde ann an thall thairis, bidh am foirm gu math pailt nuair a bhios e a’ goil.Gus casg a chuir air foam a bhith a’ sruthadh a-mach às a’ choire rè a’ ghoil, bidh sinn a’ cleachdadh a’ ghnìomh cuairteachaidh èignichte gus an ìre falmhachaidh a leasachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil an ìre falmhachaidh 8-10% agus gus an dian goil a leasachadh.Bidh cuairteachadh èigneachail le coire a ’cuideachadh le bhith a’ meudachadh falmhachadh, agus suidheachadh DMS agus an t-susbaint taobh a-staigh 30PPM, lughdaichidh e an luchdachadh teas agus nì e cinnteach à seasmhachd a ’chroma wort agus a’ seachnadh freagairt Maillard wort.

2.2 Caitheamh lùtha nas ìsle ann an taigh-grùide

Siostam condensor: Bidh an coire goil a’ gabhail ri siostam ath-bheothachaidh dùmhlachd smùid, cuidichidh e le bhith ag adhartachadh ath-bheothachadh uisge agus a ’sàbhaladh caitheamh uisge is dealain anns an taigh-grùide gu lèir.Teòthachd uisge teth ath-bheothachaidh timcheall air 85 ℃, agus comas ath-bheothachaidh uisge teth aig 150L airson gach baidse;Tha sin a’ ciallachadh gun sàbhail e an 18kw taghte gach baidse de theodhachd an uisge bho 25-85 ℃.

Wort nas fhuaire: Bidh an raon iomlaid teas wort a ’tomhas leis a’ phròiseas grùdaidh agus cuir crìoch air a ’phròiseas fuarachaidh ann an 30-40 mionaid, agus teòthachd uisge teth aig 85 ℃ às deidh iomlaid heax, èifeachdas iomlaid teas nas motha na 95%.Mar sin, nì sinn cinnteach gum faigh sinn air ais lùth as àirde agus cosgaisean toraidh nas ìsle.

2.3 Grùdaireachd furasta agus lughdachadh cumail suas ann am pròiseas grùdaidh

2.3.1 Strathadair dùbailte air a rèiteachadh, air eagal ’s gum biodh an neach-dèiligidh a’ grùdaireachd lionn ro hopaidh.Mar sin bheir sinn deagh ghealladh air iomlaidear teas truinnsear, a tha na phàirt as cruaidhe airson glanadh.

2.3.2 Tha feum air pumpa dùbailte airson aonad glycol, airson deagh ghealladh nuair a tha iarrtas cumail suas sam bith ann, faodar gach pumpa atharrachadh gu furasta airson an riochdachadh a chumail a’ dol.

2.3.3 inneal-fuarachaidh dùbailte air a rèiteachadh, leis an aon adhbhar mar pumpa glycol.

2.3.4 Chleachd pumpa glycol pumpa cuideam cunbhalach agus cùm an aon chuideam ann am pìoban glycol slàn, dìon a’ bhalbhaiche soleniod agus leudaich am beatha cleachdaidh.